Chef privado Davide
Cocina italiana y milanesa, cocina de temporada, materias primas de calidad, atención al detalle, apasionado por los productos leudados
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Chef en Lombardía
Se ofrece en tu alojamiento
Menú vegetariano de 4 tiempos
Un recorrido vegetariano de 4 platos como:
- Flor de calabaza rellena y frita,
- Risotto de tomate con stracciatella y orégano
- Filete de berenjena con salsa teriyaki, hummus y aceite de perejil
- Mousse de yogur y mango, crumble de cacao
$1,684 MXN $1,684 MXN por participante
Mínimo $3,368 MXN para reservar
Menú de 4 tiempos local y milanés
Un recorrido de 4 platos con sabores típicos milaneses e italianos como:
- Vitello tonnato
- Risotto a la milanesa con caldo de res y gremolada,
- Chuleta a la milanesa con papas asadas y pesto de rúcula
- Tiramisú
$1,783 MXN $1,783 MXN por participante
Mínimo $3,566 MXN para reservar
Menú de carne de 4 tiempos
Un viaje de 4 tiempos con sabores frescos y deliciosos como:
- Tartar de res clásico (yema de huevo, perejil, alcaparras, pepinillos, mostaza)
- Tagliolini con ragú blanco, mejorana y limón
- Pato con zanahorias y crema agria
- Bavarese de almendras con albahaca y albaricoques
$1,882 MXN $1,882 MXN por participante
Mínimo $3,764 MXN para reservar
Menú de mariscos de 4 platos
Un elegante viaje de 4 tiempos como:
- Tartar de atún rojo con guacamole, mango y ajonjolí
- Linguini con mantequilla de anchoa, camarón rojo crudo y aceite de perejil
- Atún de aleta amarilla con salsa de vino blanco y calabacín trombetta
- Tartas de limón con merengue
$2,180 MXN $2,180 MXN por participante
Mínimo $4,358 MXN para reservar
Menú fusión de 4 platos
Un viaje fusión de 4 tiempos por Europa, Asia y Sudamérica
La ruta tendrá:
- Carpaccio de pez limón con leche de tigre, chile, limón y mango
- Risotto, reducción de curry, tartar de camarón rojo y cilantro
- Pato, salsa de miso, cebolleta asada y jengibre
- Panna cotta con té matcha, coco y frutos del bosque
$2,180 MXN $2,180 MXN por participante
Mínimo $4,358 MXN para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios bajo solicitud
Mis cualificaciones
10 años de experiencia
10 años en la industria de la restauración; hoy llevo una cocina cuidada a los hogares de los clientes.
Logros en tu trayectoria
Experiencia en Trussardi alla Scala (1 estrella Michelin), Park Hyatt (hotel de lujo de 5 estrellas)
Educación y formación
Instituto hotelero Carlo Porta de Milán
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Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden participar personas mayores de 18 años.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$1,684 MXN Desde $1,684 MXN por participante
Mínimo $3,368 MXN para reservar
Cancelación gratuita
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