Menús con historias sureñas de Joe
Combino mi formación culinaria clásica con el arte visual para contar historias detalladas a través de la comida.
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Chef en Louisville
Se ofrece en tu alojamiento
Cena sureña de verano 2026
Botanas: ensalada de melón y jamón campestre, huevos rellenos y chow chow, crostini de queso pimento y mostaza al bourbon, sándwiches de té de benedictina y fresa
Plato principal: pastel de tomate heirloom, calabaza a la parrilla con albahaca y ricotta de suero de mantequilla, pescado a la parrilla y camarones encurtidos con succotash de cacahuate hervido y salsa de maíz dulce O albóndigas de res y cordero con salsa BBQ blanca y muchas guarniciones
Postre: pastel de bola de nieve tropical O moka pot de creme con crema batida de vainilla, caramelo ahumado y crumble de chips de papa y nuez pacana
Platos servidos al estilo familiar
$2,284 MXN $2,284 MXN por participante
Mínimo $9,184 MXN para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios bajo solicitud
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Mis cualificaciones
25 años de experiencia
Chef con formación clásica y artista visual, especializado en el arte de contar historias con la comida
Logros en tu trayectoria
Como ex saucier de Tom Colicchio, pongo intención y detalle en cada plato.
Educación y formación
Summa Cum Laude en Artes Culinarias en la Universidad de Sullivan
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Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 20 participantes en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas al menos 1 día antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$2,284 MXN Desde $2,284 MXN por participante
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Cancelación gratuita
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