Generoso buffet salado y dulce que representa el equivalente a 18 piezas por persona. Platos salados (~14 bocadillos/persona): mezcla de piezas individuales y hermosas bandejas para compartir. Postres (~4 bocados/persona): Surtido de dulces y/o hermosos postres para compartir. Definiremos la selección juntos, de acuerdo con sus preferencias. Este precio cubre únicamente mis servicios como chef. El presupuesto para las compras (de 18 a 22 €/persona según lo que elijas) se pagará como suplemento.

Brunch abundante, salado y dulce, que equivale a 12 piezas por persona. Platos salados: huevos, embutidos, quesos, tostadas con aguacate, pescados, ensaladas, quiches, etc. Opciones dulces: pasteles, granola, fruta, hot cakes, mermeladas, etc. Bebidas frías y calientes. Definiremos la selección juntos, de acuerdo con sus preferencias. Este precio cubre únicamente mis servicios como chef. El presupuesto para las compras (de 20 a 25 € por persona, según lo que elijas) se pagará por separado.

Barbacoa a la medida compuesta por carnes a la parrilla, acompañamientos y postre. Parrillada (~3 piezas grandes/persona): trozos de carne a la parrilla, brochetas marinadas caseras, salchichas artesanales, pescado del día, etc. Acompañamientos: ensaladas mixtas, verduras a la parrilla, papas grenailles al romero, etc. Postre: Dulces de verano. Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El presupuesto para los alimentos (de 24 a 29 €/persona según su elección) se pagará adicionalmente.

Comida personalizada de 4 tiempos servida en el plato y en la mesa. Bocadillos: 2 piezas refinadas por persona. Entrada: Creación de temporada. Plato: Tierra, mar, vegetariano, jugo o salsa y acompañamientos elaborados. Postre: Delicia gourmet. La selección se definirá juntos según sus deseos. Este precio cubre únicamente mis servicios como chef. El presupuesto para las compras (de 25 a 30 € por persona, según lo que elijas) se pagará como suplemento.

Viaje en 5 tiempos: aperitivo, entremeses, entrada, plato principal, postre. Encontrará los platos favoritos de la gastronomía local a lo largo de las estaciones: sopa de pescado, panisses, tapenade, pulpo, lubina, alioli, sopa de pesto, cordero de Sisteron, etc. Definiremos la selección juntos, de acuerdo con sus preferencias. Este precio cubre únicamente mis servicios como chef. El presupuesto para las compras (de 30 a 35 € por persona, según lo que elijas) se pagará aparte.

Experiencia auténtica de la bouillabaisse marsellesa de forma profesional. La bouillabaisse se servirá en dos tiempos: primero el caldo y luego el pescado. Este momento estará precedido por aperitivos y seguido de un postre ligero. Se puede disfrutar por la mañana del mercado del Vieux-Port (Marsella). Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El presupuesto para las compras (de 40 a 60 €/persona, según sus preferencias) se pagará por separado.