Cocina saludable de primer nivel con Ivan

Me centro en platos gourmet italianos, mediterráneos y asiáticos, enfocándome en la salud y el rendimiento, la nutrición funcional y preventiva, la fermentación, la cocción a baja temperatura y los edulcorantes naturales.
Traducción automática
Chef en Rome
Se ofrece en tu alojamiento

Eso es amor

$1,844 MXN $1,844 MXN por participante
Un viaje a los auténticos sabores italianos con un aperitivo a elegir entre callos romanos, sopa de garbanzos, ensalada de puntarelle o alcachofa alla giudia. Continúa con un primer plato clásico como carbonara, cacio e pepe, lasaña vegana o linguini con almejas. El segundo ofrece coda alla vaccinara, bacalao, berenjena parmigiana o pizza amarilla. Termina con un postre tradicional como tiramisú, maritozzo o raviolo di macedonia.

Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO

$2,254 MXN $2,254 MXN por participante
Descubre lo mejor de la tradición italiana con una selección de aperitivos para elegir entre 2 platos, un primer y un segundo plato de tu elección y un postre típico para terminar. Un viaje culinario a través de sabores auténticos y recetas patrimonio de la UNESCO.

Love to España

$2,459 MXN $2,459 MXN por participante
Un viaje culinario a España con un aperitivo lleno de sabores auténticos: jamón ibérico, pincho de tortillas y gambas con alioli. A continuación, la clásica paella valenciana de pescado mixto, pulpo a la gallega como plato principal y la dulzura de la crema catalana para terminar.

Amor a Japón

$3,688 MXN $3,688 MXN por participante
Un viaje culinario completo en el corazón de Japón: desde el aperitivo con tempura de camarones, sashimi y chawanmushi, hasta el ramen rico en sabores, pasando por un surtido de sushi fresco y, finalmente, el tradicional postre mochi con té matcha. Una experiencia auténtica e inclusiva.

El sonido del mar gourmet

$4,098 MXN $4,098 MXN por participante
Un viaje gourmet a través de los sabores del mar: desde aperitivos refinados con tartar de atún, ceviche de pez espada y ostras con caviar, hasta linguini con almejas y ajo negro. El filete de amberjack con notas afrutadas y crujientes cierra el viaje, seguido de una delicada crema de kéfir con yuzu y albahaca.

Menú del chef de salud y rendimiento

$4,098 MXN $4,098 MXN por participante
Un viaje culinario saludable y de alto rendimiento que incluye un aperitivo rico en sabores delicados y naturales, un primer plato ligero y aromático, un segundo plato innovador a base de coliflor marinada y un postre fresco y envolvente a base de tofu y cítricos. Todos los cursos están incluidos en un paquete completo.
Puedes escribirle a Ivan para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
11 años de experiencia
Chef de salud maestro y chef privado desde 2024, especializado en cocina de bienestar.
Logros en tu trayectoria
Completó una maestría en Salud y Rendimiento en ALMA bajo un nutricionista del equipo nacional.
Educación y formación
Maestría en Salud y Rendimiento; Chef en ALMA, Italia 2024; Gestión de Alimentos y Bebidas 2020
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré a donde estés

Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Pueden asistir personas mayores de 2 años, hasta 100 participantes en total.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$1,844 MXN Desde $1,844 MXN por participante
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO

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Love to España

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Un viaje culinario a España con un aperitivo lleno de sabores auténticos: jamón ibérico, pincho de tortillas y gambas con alioli. A continuación, la clásica paella valenciana de pescado mixto, pulpo a la gallega como plato principal y la dulzura de la crema catalana para terminar.

Amor a Japón

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El sonido del mar gourmet

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Un viaje gourmet a través de los sabores del mar: desde aperitivos refinados con tartar de atún, ceviche de pez espada y ostras con caviar, hasta linguini con almejas y ajo negro. El filete de amberjack con notas afrutadas y crujientes cierra el viaje, seguido de una delicada crema de kéfir con yuzu y albahaca.

Menú del chef de salud y rendimiento

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Un viaje culinario saludable y de alto rendimiento que incluye un aperitivo rico en sabores delicados y naturales, un primer plato ligero y aromático, un segundo plato innovador a base de coliflor marinada y un postre fresco y envolvente a base de tofu y cítricos. Todos los cursos están incluidos en un paquete completo.
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Educación y formación
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