Álvaro, chef privado

Cocina japonesa, local, alta cocina, catering, técnicas precisas, sabores puros.
Traducción automática
Chef en Área Metropolitalitana y Corredor del Henares
Se ofrece en tu alojamiento

Menú Haru

$1,330 MXN $1,330 MXN por participante
Este menú es una celebración de la simplicidad elevada, a través de 10 pases, honra la tradición culinaria japonesa mediante una cuidadosa selección de la despensa marítima y terrestre. Es una travesía que equilibra la pureza del umami con la calidez de la tierra, busca la máxima expresión del sabor a través de la técnica y la armonía.

Menú Rías Bajas

$2,169 MXN $2,169 MXN por participante
Este menú se inspira en la zona de las rías bajas, famosa por sus albariños y sus mariscos, pero equilibrado con toques de interior.

Menú kaito

$2,905 MXN $2,905 MXN por participante
Α través de 15 pases constituye un diálogo audaz de la maestría nipona. Cada secuencia ha sido concebida para revelar Ia nobleza de las materias primas. Es una experiencia de vanguardia reflexiva, donde la técnica se somete a la intensidad del sabor para ofrecer un legado culinario inolvidable.
Puedes escribirle a Álvaro Aguilar para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
16 años de experiencia
16 años en cocina japonesa y catering, gestionando barras de sushi en Madrid y más.
Logros en tu trayectoria
Desarrollé menús que combinan tradición japonesa y tendencias actuales.
Educación y formación
Formación práctica en barras de sushi de alto nivel, experiencia internacional.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré a donde estés

Me traslado a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Área Metropolitalitana y Corredor del Henares, Sur, Cuenca del Henares y Cuenca del Medio Jarama. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Pueden asistir personas mayores de 2 años, hasta 100 participantes en total.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$1,330 MXN Desde $1,330 MXN por participante
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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