Bandeja de antipasti (ver a continuación) con tapenade de aceitunas y salsa de alcachofa. Risotto de champiñones. Carbonara con panceta + frijoles sauté a la mantequilla, con aderezo de tomate deshidratado y hierbas frescas + ensalada de rúcula y virutas de parmesano con aderezo de aceite de trufa. Tiramisú.

Disfruta de un festín de comida reconfortante de fusión del Cabo con una selección de mini bobotie para empezar (de lentejas o de res), seguido de bobotie de lentejas acompañado de coco asado y chutneys. Como plato principal, saborea la tierna pata de cordero con puré de papas a la trufa y verduras glaseadas. Termina con helado casero de crujiente de nuez y pudín de malva.

Disfruta de un festín a base de plantas que comienza con una selección de crudités frescas y chips de maíz con salsa de guisantes y alcachofas o una picante salsa de frijol negro. Sigue con un reconfortante dahl de lentejas y coco acompañado de bhajis de cebolla. Para el plato principal, selecciona tres platos vibrantes que incluyen: mezcla de berenjena, tomate y frijol mantequilla con harissa, quiche de calabacín y espinaca, ensalada radical arcoíris y ensalada de trigo sarraceno al estilo del Medio Oriente. Termina con un brownie esponjoso y caliente y helado de vainilla casero o una selección de bolitas energéticas.

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.