Mesa del chef con Renzo Rodríguez
Siempre dejo que los ingredientes frescos sean los protagonistas de mi comida y comparto mis conocimientos y experiencia que he aprendido en mi viaje con mis clientes para hacer una experiencia gastronómica increíble.
Traducción automática
Chef en ciudad de Tokio
Se ofrece en tu alojamiento
Mesa de sushi de Renzo
$1,341 MXN por participante (antes: $1,577 MXN)
Sushi estilo gourmet
5 tipos diferentes de sushi y nigiri.
Ingredientes japoneses frescos.
Menú Japan Fusion 4 course
$1,701 MXN por participante (antes: $2,000 MXN)
Rollo de jamón con iburigakko, queso mascarpone y salsa de chile dulce.
Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina.
Wagyu, milhojas, puré de zanahoria, demiglace y salsa de reducción de vino.
Helado de temporada con praliné de almendras, mermelada de frutos rojos, jarabe de arce y frutas de temporada.
Cena exclusiva de 5 platos
$2,007 MXN por participante (antes: $2,229 MXN)
Croquetas con pulpo y bechamel ahumada y salsa de chile y maracuyá
Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina.
Tartar ibérico con fruta de temporada japonesa, corteza de parmesano y mayonesa de yuzu.
Lasaña de 3 quesos y carne con salsa ragú de vino tinto.
Tiramisú de matcha con chocolate crujiente.
Puedes escribirle a Renzo Rodriguez para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
12 años de experiencia
Jefe de cocina en Atrevío
Chef de Partido en Sezanne
Jefe de Partido en Park Hyatt Tokyo
Logros en tu trayectoria
Restaurante con 3 estrellas Michelin
Hotel de 5 estrellas
Top 10 de los 50 mejores restaurantes del mundo
Educación y formación
Se graduó en una escuela culinaria
LCB
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Mis especialidades
Iré a donde estés
Me traslado a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: ciudad de Tokio. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 10 participantes en total.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 1 día antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$1,341 MXN Desde $1,341 MXN por participante (antes, $1,577 MXN)
Cancelación gratuita
Chefs en Airbnb, con garantía de calidad
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