La comida consciente del chef Ivan
Me acerco al sushi como un arte y una disciplina, equilibrando precisión, frescura y presentación. Desde nigiri y sashimi clásicos hasta innovadores rollos a base de plantas, me centro en sabores limpios y una textura perfecta
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Chef en San Diego
Se ofrece en tu alojamiento
Aperitivos japoneses rollos de sushi
$2.121 MXN $2.121 MXN por participante
Mínimo $9.218 MXN para reservar
Comienza tu experiencia culinaria con una selección de pequeños platos japoneses refinados diseñados para despertar el paladar. Cada aperitivo está elaborado con equilibrio, ingredientes de temporada y la elegancia de la cocina tradicional japonesa. Cada plato está emplatado con una elegancia minimalista, lo que permite que cada ingrediente brille. Ya sea que tus huéspedes sean nuevos en la cocina japonesa o amantes del sushi experimentados, estos aperitivos establecen el tono perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable
Rollos de sushi
$2.121 MXN $2.121 MXN por participante
Mínimo $9.218 MXN para reservar
Creo rollos de sushi con productos orgánicos, mariscos sostenibles e ingredientes de temporada. Cada rollito refleja una armonía de sabor, color y textura, un equilibrio entre la técnica tradicional japonesa y los sabores frescos inspirados en California.
Sashimi/ Nigiri / Rollitos de sushi
$2.766 MXN $2.766 MXN por participante
Mínimo $9.218 MXN para reservar
Mi sashimi refleja una filosofía de la granja a la mesa, utilizando pescado de origen sostenible y productos orgánicos. Cada plato es una expresión de pureza y equilibrio, combinando la técnica tradicional japonesa con ingredientes locales de temporada
Puedes escribirle a Ivan para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
11 años de experiencia
Fui chef jefe en el bar de sushi en Point Loma
Logros en tu trayectoria
Competí en un concurso de cocina
Educación y formación
Título de asociado en artes culinarias en The Art Institute of California San Diego
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré a donde estés
Me traslado a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: San Diego, Jamul, Tijuana y Lakeside. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 20 participantes en total.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$2.121 MXN Desde $2.121 MXN por participante
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Cancelación gratuita
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