Una sofisticada celebración de sabores de inspiración europea que comienza con elegantes entrantes, como el brie de triple crema en hojaldre dorado y la caponata de berenjena. Elige entre salmón a la sartén con pistou de pistachos o branzino con mantequilla tostada de alcaparras, y termina con una deliciosa panna cotta de vainilla con compota de bayas.

El menú de esta comida francesa rústica comienza con una ensalada de pera crujiente, mezclada con chèvre picante y nueces confitadas crujientes. El segundo plato presenta langostinos dorados servidos sobre un cremoso risotto de alcachofas. Para el plato principal, los huéspedes disfrutarán de tiernas costillas cortas estofadas con Syrah acompañadas de un rico puré de patatas con mantequilla marrón. La comida concluye con un postre decadente de pudín de pan de chocolate negro, rociado con vainilla inglesa.

La comida comienza con un aperitivo de delicado salmón ahumado, servido con un panqueque de cebollino de patata y crema fresca de limón. El siguiente plato es una tarta de masa filo crujiente, rellena de duxelles de champiñones y queso Gruyère. Para el plato principal, los huéspedes pueden elegir entre filet mignon a la parrilla de roble con gratinado de puerros y papas y brócoli carbonizado, o lubina chilena con especias marroquíes con cuscús perlado y haricot vert confitado con ajo.