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Cocinar comida rural MX tradicional~

Calificado con 4.75 de 5 en 60 evaluaciones.Ciudad de México, MéxicoParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

En pausa hasta el 13 de agosto.

Con el fin de proteger la salud de nuestra comunidad, las Experiencias Airbnb están suspendidas en muchas regiones debido al COVID-19. Visita el Centro de ayuda para conocer las últimas novedades antes de reservar.

Experiencia gastronómica ofrecida por Jesús

3 horas
Mexicana
Hasta 10 personas
Idioma: inglés, Español

Qué harás

Sumérjase en la increíble cultura rural gastronómica mexicana mientras comparte y aprende a cocinar un desayuno tradicional elaborado con los ingredientes de temporada más frescos.
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Le daremos la bienvenida con un atole de masa hecho en barro, cafe de olla o chilate, mientras aprendemos sobre las relaciones ricas, complejas y complicadas de México entre su comida, cultura e identidad.

Juntos haremos masa de nixtamal, tortillas recien hechas a la manera tradicional, usando mezclas especiales de maíces meztizos, criollos y nativos seleccionadas a mano, luego prepararemos salsa en cajete de barro y deliciosos antojitos con ingredientes frescos provenientes de distintos productores locales pagados con comercio justo.

Mientras cocinamos, probaremos e interactuaremos con estos ingredientes que representan y celebran las diferentes regiones de México.

Por último, compartiremos una comida al calor de una linda conversación sobre la conexión entre comida y cultura.
Sumérjase en la increíble cultura rural gastronómica mexicana mientras comparte y aprende a cocinar un desayuno tradicional elaborado con los ingredientes de temporada más frescos.
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Le daremos la bienvenida con un atole de masa hecho en barro, cafe de olla o chilate, mientras aprendemos sobre las relaciones ricas, complejas y complicadas de México entre s…

Qué incluye

  • Alimentos
    Selección de desayunos mexicanos tradicionales. Degustación de productos fr...
  • Bebidas
    Bebidas hechas a mano (chilate, cafe de olla, atole)
  • Equipo
    Clase de cómo usar metate para hacer masa fresca; Cajete para preparar sals...
Desde $950
por persona
No hay fechas disponibles

Conoce a Jesús, tu anfitrión

Anfitrión en Airbnb desde 2019
  • 60 evaluaciones
  • Identidad verificada
Soy un cocinero originario de Guerrero que ha pasado 20 años cocinando con el corazón y alma puesto en México, buscando la verdadera identidad y cultura Mexicana, celebrando sus ingredientes naturales, métodos y relatos de nuestras regiones y mi pasión es compartir todo esto con “mentes curiosas y hambrientas de saber y probar”.

En 2013, mi familia creo un proyecto sobre sustentabilidad gastronómica de dar a conocer la rica biodiversidad de nuestra tierra. Trabajamos con una filosofía de comercio justo y nos esforzamos por utilizar 80% de ingredientes orgánicos, endémicos y silvestres.

www.expendiodemaiz.com
Soy un cocinero originario de Guerrero que ha pasado 20 años cocinando con el corazón y alma puesto en México, buscando la verdadera identidad y cultura Mexicana, celebrando sus ingredientes naturales, métodos y relatos de nuestras regiones y mi pasión es compartir todo esto con “mentes curiosas y hambrientas de saber y probar”.

En 2013, mi familia creo un proyecto sobre sustentabilidad gastronómica de dar a conocer la rica biodiversidad de nuestra tierra. Trabajamos con una filosofí…
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EXPERIENCIAS AIRBNB
En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias personales de los anfitriones locales.

Espacios íntimos

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta tejados secretos.

Aprobada por Airbnb

En cada experiencia se evalúan las tradiciones culinarias auténticas.

Dónde estarás

Nuestra sede será la cocina donde exploraremos y compartiremos juntos. Nuestra cocina está diseñada por Ludwig Godefroy en honor a los métodos auténticos y tradicionales en las comunidades rurales y todo lo qué hay en ella es para experimentar, aprender y degustar.

Calificado con 4.75 de 5 en 60 evaluaciones.

Neil
noviembre de 2019
Jesus welcomed us in like family. We started the day thinking we were learning how to cook, but by the end of the day we had learned about the Mexican culture, a little bit about ourselves and the hard work of an authentic kitchen.
Reed
noviembre de 2019
Jesús and his class was one of the most amazing experiences I’ve ever had. My girlfriend and I did not know what to expect but came to find that his restaurant reflected his love and passion for cooking and the culture behind it. Thank you for such an incredible and memorable experience!
Jesús and his class was one of the most amazing experiences I’ve ever had. My girlfriend and I did not know what to expect but came to find that his restaurant reflected his love…
Nicole
noviembre de 2019
This was a great experience where we learned some exciting techniques and things that we actually felt we could use at home. Jesus and Charlie were good teachers!
Ayleen
noviembre de 2019
If you’re looking for an authentic activity to experience the heritage food and culture of Mexico, join Jesús for the day. When I travel I try to find immersive and authentic experiences whenever possible. I’ll remember this one forever. Jesús has a specialized knowledge so ask him questions and make the most of your limited time at the incredible Expendido de Maíz. The food is amazing.
If you’re looking for an authentic activity to experience the heritage food and culture of Mexico, join Jesús for the day. When I travel I try to find immersive and authentic expe…
Adolfo
noviembre de 2019
Fue una excelente experiencia con mucho valor de contenido y práctica, me sentí honestamente parte del equipo y aporto mucho a mi visión de la cultura y gastronomía Mexicana.
Donna
noviembre de 2019
Jesus’s passion for maiz is contagious. I thought I could skip this step in the process of cooking, but his sharing of knowledge showed me how important it is to know about the raw product and how to properly utilize it. I’m so glad we did this and will continue to learn about this on my own. Your food is truly a gift from the heart.
Jesus’s passion for maiz is contagious. I thought I could skip this step in the process of cooking, but his sharing of knowledge showed me how important it is to know about the raw…

Preferencias dietéticas

Si se lo pides, el anfitrión puede adaptar la experiencia a las siguientes necesidades alimentarias. De ser necesario, tienes que avisarle al organizador antes de la experiencia.

Qué debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los participantes

Pueden participar hasta 10 personas de mínimo 18 años.

Alcohol

Esta experiencia incluye alcohol. Solo se servirán bebidas alcohólicas a los huéspedes que tengan edad legal para beber.

Más consejos

Si tienen restricciones de alimentos, alergias o dieta especial (vegano/vegetariano) háganoslo saber con tiempo para que le preparemos algo delicioso acorde a dichas especificaciones.

Qué llevar

Ropa cómoda

Hambre de compartir deliciosa comida y cultura!