¡Alina fue increíblemente amable y acogedora desde el momento en que llegamos! Mi hermana y yo (junto con nuestros esposos) llevábamos un tiempo con ganas de aprender a preparar masa madre, y esta experiencia superó todas nuestras expectativas. Su hermosa casa fue el escenario perfecto e incluso pudimos disfrutar juntos de un pan recién horneado al aire libre.
Nos recibieron con bagels recién horneados y un magnífico banquete, lo que marcó de inmediato lo especial que sería el día. La amplitud de conocimientos de Alina es realmente impresionante; nos explicó todo, desde técnicas para preparar tartines hasta consejos y trucos que nunca habríamos descubierto por nuestra cuenta. Nos fuimos a casa con nuestra propia masa madre, una pizza recién horneada y, sinceramente, mucho más de lo que esperábamos.
Al final, nos sentimos realmente seguros y entusiasmados para hornear por nuestra cuenta, ¡y tenemos muchas ganas de hornear mañana la primera hogaza que preparamos durante la clase! Realmente vale la pena. Recomiendo encarecidamente esta experiencia a cualquiera que tenga curiosidad por la masa madre.