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taller

Aprende a hacer chocolate

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Aprende a hacer chocolate

28 evaluaciones
En pausa hasta el 14 de junio. Con el fin de proteger la salud de nuestra comunidad, las Experiencias Airbnb están suspendidas en muchas regiones debido al COVID-19. Visita el Centro de ayuda para conocer las últimas novedades antes de reservar.
Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Incluye
Alimentos, Equipo
Tu anfitrión te recibe en
Indonesio, inglés
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En pausa hasta el 14 de junio. Con el fin de proteger la salud de nuestra comunidad, las Experiencias Airbnb están suspendidas en muchas regiones debido al COVID-19. Visita el Centro de ayuda para conocer las últimas novedades antes de reservar.
Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Incluye
Alimentos, Equipo
Tu anfitrión te recibe en
Indonesio, inglés

Qué harás

Sorting the cacao beans: Telling the difference between perfectly fermented cacao beans and non-fermented beans. Also seeing the standard of beans that are acceptable in the making of high quality chocolate. Also gives time to chat about where our beans come from, the social aspects of our production etc. Roasting the beans: Learning our unique method of roasting our cacao beans and the temperatures we use in order to extract the best flavours. Crushing the beans: Crushing the beans by hand. Using traditional techniques to crush beans using wood and stone and finding the perfect balance of energy exertion so as to not turn the beans into dust. Winnowing the beans: Using traditional techniques of seperating the skin and the nibs of the cacao beans. Learning about the grinding process: Seeing our large grinders/melangers in action turning cacao nibs into cocoa paste. Learning how we built the machines and why we grind for 80+ hours straight at slow speeds. Tempering the chocolate: Students get to temper their own chocolate on cold marble. Molding the chocolate: Students then choose their chocolate molds or freehand the chocolate they just tempered. Bring home and eat their chocolate.

Tu anfitrión

Obtén más información sobre Gusde

Gusde

Decades of experience in the field, sourcing great cacao and making our equipment makes us confident in our ability to provide an expertly led chocolate making experience. PRIMO Bali is one of Asia's highest quality and most unique chocolates, both in flavor and the process in which it is made, suffice to say our confidence in our ability to provide an interesting and once-in-a-lifetime activity is warranted.

Qué incluye

Alimentos
Chocolate Chocolate bars, chocolate drinks, everything chocolate
Equipo
Aprons, bandannas, gloves

Fotos tomadas por participantes

Evaluaciones de los participantes

Sección de navegación para las páginas de evaluación

Dónde estarás

Our beautiful chocolate factory located inside a refurbished furniture factory, in the heart of Bali's top terra-cotta producing village.

Cosas que debes tener en cuenta

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, te aconsejamos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los participantes

Pueden participar hasta 6 participantes de mínimo 4 años de edad. Los niños menores de 2 años pueden asistir en compañía de su padre o madre.

Qué traer

Camera

Más consejos

We are a functioning factory first & foremost and while we love to talk with our guests, after the class is finished I must insist we move to our boutique out front so that staff can resume operation.

Las Experiencias Airbnb cuentan con calidad verificada

Las Experiencias Airbnb cuentan con calidad verificada

  • Expertos locales

    Organizadas por expertos locales que aman su ciudad y lo que hacen.

  • Grupos pequeños

    Con grupos más reducidos e íntimos, nunca te perderás entre la multitud.

  • Estándares elevados

    En cada experiencia se evalúa el acceso único.

Gusde
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28 evaluaciones
$1,555 por persona
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