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En la cocina

Pizza class from Naples tradition

En la cocina

Pizza class from Naples tradition

En pausa hasta el 28 de mayo. Con el fin de proteger la salud de nuestra comunidad, las Experiencias Airbnb están suspendidas en muchas regiones debido al COVID-19. Visita el Centro de ayuda para conocer las últimas novedades antes de reservar.
Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Cocina
Italiano
Tu anfitrión te recibe en
inglés
En la cocina

Pizza class from Naples tradition

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Pizza class from Naples tradition

En pausa hasta el 28 de mayo. Con el fin de proteger la salud de nuestra comunidad, las Experiencias Airbnb están suspendidas en muchas regiones debido al COVID-19. Visita el Centro de ayuda para conocer las últimas novedades antes de reservar.
Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Cocina
Italiano
Tu anfitrión te recibe en
inglés

Qué harás

Come to immerse yourself into the real South Italian traditional home. We will get some coffee (Espresso, of course) while waiting all the guests to arrive and we'll set around the table learning about the history and science of this "poor" popular dish. We will walk through the end-to-end process of preparing the perfect pizza, and analyzing some of the mistakes that might occur. You will learn how to prepare the dough, how to cut the pagnottelle or “criscitielli” (the traditional name). The next step will be explaining and choosing the ingredients to put on top of your pizzas. We will finish cooking Pizzas.. and, of course, eating them coupled with some good Italian wine. The agenda of the morning will be: - Welcome and greeting - The history and the science behind the Pizza - The end-to-end process - Mixing ingredients and preparing the dough - The criscitielli and the raising process - What to put on top? Deep dive on traditional toppings - Roll out the dough and cook the pizza - Q&A while eating your creation

En la cocina

En la cocina

en Experiencias Airbnb
  • Cocineros apasionados

    Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias personales de los anfitriones locales.

  • Configuración íntima

    Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta tejados secretos.

  • Aprobada por Airbnb

    En cada experiencia se evalúan las tradiciones culinarias auténticas.

Tu anfitrión

Obtén más información sobre Lorenzo

Lorenzo

I was born and raised in Milan. Part of my family is originally from Naples, where, since I was a kid, I’ve inherited my passion for la pizza! I’ve started learning all the small secrets watching my grandma preparing pizzas for her grandchildren, and continued growing my passion traveling to Naples and meeting local pizzaioli. Years ago I moved to the Silicon Valley, where I met my friend Marco, with whom I share two great passions: Pizza and Surf. Marco is originally from Tuscany, with strong history and expertise in cooking pizza! Before moving to the Silicon Valley, he built a proper stone pizza oven back in Florence, where he was hosting pizza dinners with 20+ friends. We want to transfer all this knowledge and passion, our tips and tricks to you and enable you to cook a perfect Italian Pizza at home!

Qué incluye

Alimentos
We will eat our creation coupled with some appetizers and Italian wine.
Bebidas
We will open one bottle of Italian wine

Dónde estarás

We will be cooking in our house in San Francisco. Most of the experience will be hosted in the dining room and we will use the garden to cook the pizza in the oven. If San Francisco weather allows it, we will enjoy the garden for the entire duration of the experience.

Disponibilidad

Cosas que debes tener en cuenta

Preferencias dietéticas

Si se lo pides, el anfitrión puede adaptar la experiencia a las siguientes necesidades alimentarias. De ser necesario, tienes que avisarle al organizador antes de la experiencia.
Vegetariana
Vegetariana

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, te aconsejamos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los participantes

Pueden participar hasta 6 participantes de mínimo 21 años de edad. Los niños menores de 2 años pueden asistir en compañía de su padre o madre. Los viajeros deben informarse de los ingredientes empleados y comunicar sus alergias o restricciones…

Identificación oficial

Tendrás que tomarte una foto que coincida con la de tu identificación. Así es como Airbnb comprueba quién va a participar en la experiencia. Solo tendrás que hacerlo una vez.

Alcohol

Esta experiencia incluye alcohol. Solo se servirán bebidas alcohólicas a los huéspedes que tengan edad legal para beber.

Qué traer

Your creativity and your appetite

Más consejos

Please let us know if any dietary restrictions.
Lorenzo
Pizza class from Naples tradition
Experiencia nueva
Desde $2,107 por persona
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